こんにちは。
今日はそば粉と強力粉で手打ちそばを作ってみました！
えび天と大根おろしを添えて、冷たいお蕎麦でいただきました！(^ ^)
そばを作るのって難しそうだな…と、思っていましたが、調べてみると家で簡単に作れるレシピがたくさん！
ということで、今回はそば：強力粉＝7：3の7割そばを作っていきますよ～！
粉類を混ぜてから水を少しづつ加えて混ぜ混ぜ…
綿棒で伸ばしてから包丁でカット！
初心者なので麺の太さがまちまちなのはご愛嬌(^∀^;)
沸騰したお湯で2分くらい茹でれば完成！
生なのであっという間に茹で上がりました。
生地を作り始めてから食べるまでに大体1時間かかららないくらい。
ちょっと早めの年越しそばは美味しくて楽しいお蕎麦でした(*^^*)b
